Queso

El queso es un alimento que se obtiene por maduración de la cuajada de la leche.

«Los poetas han guardado un misterioso silencio sobre el tema del queso» (Chesterton)

Citas de queso, quesera/o, quesería, etc.

^{NOTA: Salvo en los casos que cuentan con referencia en español, la traducción de las citas incluidas en esta sección es propia del usuario que las aporta.}

• «Los poetas han guardado un misterioso silencio sobre el tema del queso».
  • Original: «Poets have been mysteriously silent on the subject of cheese».
  • Chesterton

• «Un postre sin queso es como una doncella que carece de un ojo».
  • Original: «Un dessert sans fromage est une belle à qui il manque un oeil».
  • Jean Anthelme Brillat-Savarin

Refranes, etc.

• «A la bota, darle el beso después del queso».

• «Al queso y a la mujer, solo de vez en vez».

• «Amor sin besos es como chocolate sin queso».

• «Bebe vino y come queso y llegarás a viejo».

• «Buen queso y vino espeso, y con éste que sea largo el beso».

• «Bocado de pan, rajilla de queso y a de la bota un beso».

• «Bueno es que haya ratones, para que no se sepa quién el queso se come».

• «Con buen queso y mejor vino, más corto se hace el camino».

• «De queso, un pedazo, y que te dure todo el año».

• «El pan con ojos, el queso ciego y el vino añejo».

• «El queso, a la diezma; y la lana, a la tijera».

• «El queso pesado, y el pan liviano».

• «El queso y el barbecho, por mayo sea hecho».

• «Mucho pan y poco queso, es de hombre de seso».

• «No quiero queso, sino salir de la ratonera».

• «Quien vende el trigo en la era, y la lana en la tijera, y el queso en el cincho, y el vino en mosto, el provecho da a otro».
  • Variante: «Quien vende la lana en la tijera, y el queso en la encella, y el pan en agosto, y el vino en mosto, su ganancia da á otro».

• «Uvas y queso saben a beso».

Bibliografía

• Correas, Gonzalo (1906). Vocabulario de refranes y frases proverbiales y otras formulas comunes de la lengua castellana en que van todos los impresos antes y otra gran copia. Ratés.  En Internet Archive.

• Hermógenes, Luis (2013). Luis Hermogenes Alvarez Castaño,, ed. Los refranes de Baco. ISBN 9788461671878. 

• Campillo Álvarez, José Enrique (1997). Arán Ediciones, ed. Alimentación, Ciencia, Tradición y Salud: Controla Tu Peso y en Alimentarte Pon Esmero, con la Ciencia y el Refranero. ISBN 9788486725341.