Cerveza
bebida alcohólica hecha de granos de cereales fermentados
La cerveza (del latín cerevisĭa) es una bebida alcohólica, no destilada, de sabor amargo, que se fabrica con granos de cebada germinados u otros cereales cuyo almidón se fermenta en agua con levadura (principalmente Saccharomyces cerevisiae o Saccharomyces pastorianus) y se aromatiza a menudo con lúpulo, entre otras plantas.
CitasEditar
Citas por autoresEditar
María del Pilar Montes de Oca SiciliaEditar
- «Mientras tanto, yo me conformaba con agua mineral y, a veces, con cerveza sin alcohol, que es peor, mucho peor que el café descafeinado y más aburrida que bailar con tu hermano, pero que, por lo menos, me permitía tener la ilusión de estar tomando cerveza.»
- Fuente: El delicioso mundo de la cerveza II. María del Pilar Montes de Oca Sicilia. Algarabía, 2012. Página 14. En Google books. Consultado el 13 de febrero de 2021.
- «Soy la cerveza. Ah! Con mi espuma labro líneas plateadas en las jarras. Glul iGlu iGlu! Somos amigos de los hombres: de aquí ahuyentamos languidez y tormento. Glul Glu Glu! Bebamos. Bebamos Maestro Luther Tizón del infierno. ¡Llena nuestras jarras hasta el amanecer!»
- Fuente: El delicioso mundo de la cerveza I. Algarabía, 2012. En Google books. Consultado el 13 de febrero de 2021.