Cerveza

La cerveza (del latín cerevisĭa)​ es una bebida alcohólica, no destilada, de sabor amargo, que se fabrica con granos de cebada germinados u otros cereales cuyo almidón se fermenta en agua con levadura (principalmente Saccharomyces cerevisiae o Saccharomyces pastorianus) y se aromatiza a menudo con lúpulo, entre otras plantas.

María del Pilar Montes de Oca Sicilia

• «Mientras tanto, yo me conformaba con agua mineral y, a veces, con cerveza sin alcohol, que es peor, mucho peor que el café descafeinado y más aburrida que bailar con tu hermano, pero que, por lo menos, me permitía tener la ilusión de estar tomando cerveza.»
  • Fuente: El delicioso mundo de la cerveza II. María del Pilar Montes de Oca Sicilia. Algarabía, 2012. Página 14. En Google books. Consultado el 13 de febrero de 2021.

• «Soy la cerveza. Ah! Con mi espuma labro líneas plateadas en las jarras. Glul iGlu iGlu! Somos amigos de los hombres: de aquí ahuyentamos languidez y tormento. Glul Glu Glu! Bebamos. Bebamos Maestro Luther Tizón del infierno. ¡Llena nuestras jarras hasta el amanecer!»
  • Fuente: El delicioso mundo de la cerveza I. Algarabía, 2012. En Google books. Consultado el 13 de febrero de 2021.