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Gastronomía

industria dedicada a la preparación y servicio de alimentos y bebidas

Gastronomía es el estudio de la relación del hombre con su alimentación y su medio ambiente o entorno.[1]

Citas

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  • «El glotón es el sujeto menos estimable de la gastronomía, porque ignora su principio elemental: ¡El arte sublime de masticar!». [2]

Referencias

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  1. ↑ Diccionario de la RAE.
  2. ↑ Diccionario gastronómico: Términos, Refranes, Citas y Poemas. Luis Felipe Lescure. Vision Libros, 2005. ISBN 9788498211375.Pág. 272.

Bibliografía

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