Diferencia entre revisiones de «Harina»
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* «<nowiki>[</nowiki>[[Benito Pérez Galdós]]<nowiki>]</nowiki> con su modestia en [[vestir]] corría parejas (sic) la [[frugalidad]], nunca quebrantada, de la [[comida]]. Comió siempre poquísimo y sin ninguna complicación ni [[variedad]]. De todos los [[alimento]]s, era la [[fruta]] el que mayor deleite le causaba. Hasta las últimas complicaciones de su uremia, próximas a la [[muerte]], gustó los plátanos de su tierra, con las '''harinas''' que fueron el primer alimento de su [[niñez]]».
** [[Gregorio Marañón]]
** Fuente: «Galdós, íntimo». ''La Lectura'', XX, 1920, p. 71.<ref>Menéndez Onrubia, Carmen. [https://books.google.es/books?hl=es&id=IbpFDUKDxs8C&q=harinas#v=snippet&q=harinas&f=false ''Introducción al teatro de Benito Pérez Galdós'', p. 46.] Editorial CSIC-CSIC Press, 1983. ISBN 8400055381, 9788400055387. En ''Google Libros''. Consultado el 14 de noviembre de 2019.</ref>
* «Y era en verdad contraste singular que mientras su [[alma]], como dice el salmista, ''escapaba al monte cual ave'', estuviese su cuerpo en lugar tan rastrero como una [[cocina]], y arremangándose los lindos brazos y poniéndose un delantal blanco, empezara a batir con ligera mano muchedumbre de claras y yemas de [[huevo]] que en honda cacerola espumarajeaban formando bolas de fragilísimo cristal. La cuchara, que por la rauda agitación apenas se veía, levantaba amarilla nube; hervían las albuminosas claras, simulando graciosas excrecencias de ámbar y mil y mil engarzos de topacios en cuyas facetas temblaba la luz. Después pasó aquel menjurje de una cacerola a otra, quitó a un [[limón]] toda la cáscara, pico [[perejil]] en menudos trocitos, revolvió con '''harina''' los huevos, sacó de un cajón unas viejecillas arrugadas y dulcísimas que en su juventud se llamaron [[uva]]s, acaparó bizcochos, apoderose por último de un molde de hoja de lata, todo con gran presteza y pulcritud,...».<ref>Pérez Galdós, Benito. [http://www.cervantesvirtual.com/obra-visor/gloria--0/html/ff50cea8-82b1-11df-acc7-002185ce6064_4.html/marca/harina#583 ''Gloria'', «XXI - Sepulcro blanqueado», pp. 150-151.] Madrid, Imprenta de José María Pérez, 1877. ''Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes''. Consultado el 14 de noviembre de 2020.</ref>
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*Diga mi vecina, y tenga mi costal harina.
*[[Dios]] da la harina y el Diablo la maquila.
* «[[Dios]] te de [[poder]] en [[villa]], y en tu casa '''harina'''».<ref> Correas (1906), [https://archive.org/details/vocabularioderef00corruoft/page/490/mode/2up?q=harina p. 285.] Consultado el 13 de noviembre de 2020.</ref>
* «Donde no hay '''harina''', todo es mohina».<ref name=etx149>Etxabe (2012), [https://books.google.es/books?redir_esc=y&hl=es&id=kPmJQQUWQpIC&q=harina#v=snippet&q=harina&f=false p. 149.] Consultado el 13 de noviembre de 2020.</ref>
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** Variante: «Todo lo [[blanco]] no es '''harina'''»;<ref> Correas (1906), [https://archive.org/details/vocabularioderef00corruoft/page/490/mode/2up?q=harina p. 420.] Consultado el 13 de noviembre de 2020.</ref> «[[Raton]]es, arriba; que todo lo [[blanco]] no es '''harina'''».<ref>Etxabe (2012), [https://books.google.es/books?redir_esc=y&hl=es&id=kPmJQQUWQpIC&q=harina#v=snippet&q=harina&f=false p. 387.] Consultado el 13 de noviembre de 2020.</ref>
* «Si la [[nieve]] viene de arriba, buena [[hierba]] y buena '''harina'''; pero si viene de abajo, todo al carajo».<ref>Fernández Benítez, Vicente. [https://books.google.es/books?hl=es&id=WyoIqk0T_REC&q=harina#v=snippet&q=harina&f=false ''El medio natural'', p. 25.] Ed. Universidad de Cantabria, 1994. ISBN 8481020605, 9788481020601. En ''Google Libros''. Consultado el 13 de noviembre de 2020.</ref>
== Referencias ==
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